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Giornale turistico della Valtellina

lo pan ner: apertura forno Giana

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Mercoledì 19 dicembre 2018

“lo pan ner” apertura forno Giana a Castionetto di Chiuro
Ottobre impegnativo per il Viale della formica. Talmente impegnativo che abbiamo deciso di non fare l’apertura della torre di Roncisvalle per domenica 7 ottobre.
La domenica seguente, il 14, nell’ambito della manifestazione “lo pan ner” apriremo il forno Giana per riproporre la pianificazione come veniva fatta dai nostri avi. La mattina durante l’aperitivo impasteremo la farina di segale utilizzando la pasta madre. Nel pomeriggio faremo merenda guardando il prodotto finito. Per motivi di igiene non potremmo assaggiare il prodotto al forno.

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