Venerdì 25 giugno 2021

Sondrio, mostra mercato dei formaggi di montagna

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sondrio piazza garibaldiE’ ormai alle porte la X edizione di ‘Formaggi in Piazza’, la Mostra mercato dei formaggi a latte crudo di montagna. Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre a Sondrio, in Piazza Garibaldi, Corso Italia, Piazza Campello, via Piazzi, Piazza Cavour e al Centro Le Volte, si terranno due giorni all’insegna delle eccellenze casearie di montagna.
Una vetrina di produttori agricoli di latte crudo, valtellinesi, delle Alpi lombarde e piemontesi e delle valli svizzere, faranno conoscere la ricchezza e l’unicità dei loro formaggi, le loro caratteristiche nascoste nei gusti, nei paesaggi, nei luoghi di produzione e nelle persone che li producono.
Formaggi a latte crudo, dunque, in un evento pensato davvero per tutti. Tantissimi gli eventi collaterali che accompagneranno la Mostra: degustazioni, street food, menù a tema nei ristoranti convenzionati, laboratori per bambini, musica, mostre, show-cooking, visite guidate e molto altro.
Tra i tanti eventi collaterali che si affiancano agli stand della tradizionale MOSTRA MERCATO DEI FORMAGGI A LATTE CRUDO che si snoda lungo le piazze e le vie del centro storico cittadino, troviamo:
LE PIAZZE DEL GUSTO: goloso appuntamento con assaggi di prodotti in degustazione, show cooking e laboratori in diretta;
CONCORSO FOTOGRAFICO A PREMI “FORMAGGI IN PIAZZA”;
TOUR CON GUIDA CICLOTURISTICA (durata due ore): escursione gratuita, a cura di ValtelBike, lungo la via dei terrazzamenti con biciclette elettriche;
CUCINA DI STRADA E DINTORNI: con assaggi di polenta taragna, caldarroste, vin brulé e con spuntini sfiziosi e piatti della cucina contadina a base di formaggio come sciatt, chiscioi, taroz e una selezione di birre artigianali rigorosamente di Valtellina e Valchiavenna;
ESPOSIZIONE “I VECCHI MESTIERI DI VALTELLINA”: a cura del Gruppo Folkloristico “I Buiatei”;
VISITE GUIDATE ALLA SCOPERTA DI SONDRIO: “Il cibo nelle collezioni del MVSA e i Palazzi Comunali”, attività gratuita su prenotazione con partenza da Piazza Campello – ingresso Municipio;
APPUNTAMENTO A TAVOLA: “Cheese Hour” classico appuntamento con i menu a tema nei più rinomati ristoranti e bar cittadini;
ALLA SCOPERTA DI SONDRIO E DEI SUOI TERRAZZAMENTI: escursione accompagnata di Nordic Walking – Attività gratuita. Partenza e arrivo in Piazza Campello;
SHOW-COOKING :“Il formaggio in tavola ” presso il Centro le Volte;
ANIMAZIONE, LABORATORI PER BAMBINI E TRUCCABIMBI;
FORMAGGI IN MUSICA: con esibizioni itineranti della Banda Cittadina Pedretti, del Corpo Musicale di Fusine, della Filarmonica Bormiese ed esibizione di ballo a cura del gruppo musicale Country For Fun;
DEGUSTAZIONI GUIDATE: su prenotazione a cura di De Gustibus Valtellina;
A SPASSO CON IL TRENINO GIALLO: partenza da Piazza Garibaldi e fermate nelle Piazze del Gusto;
PREMIAZIONE CONCORSO FORMAGGI “La combinada”: Assegnazione premi ai vincitori del concorso caseario riservato ai partecipanti della decima edizione di Formaggi in Piazza.

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