Mercoledì 23 giugno 2021

Teglio e Castello dell’Acqua su Canale 5

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L’agricoltura, i prodotti tipici, la tradizione culinaria, gli usi e i costumi: c’è tutto questo e molto altro nella puntata di Melaverde dedicata alla Valtellina che, grazie al Consorzio Bim, verrà girata la settimana prossima, l’1, 2 e 3 ottobre, fra Teglio e Castello dell’Acqua, e che verrà trasmessa su Canale 5 nel mese di novembre. 
Nella puntata valtellinese, dal titolo “Terre da scoprire”, si partirà dalla coltivazione del grano saraceno, che ha origine antichissime in Valtellina e che oggi sopravvive, seppure limitata a pochi appezzamenti, per arrivare ai pizzoccheri. Il secondo focus sarà su Castello dell’Acqua, e in particolare sul sentiero etnografico che conduce alla scoperta dell’economia rurale fino agli anni Cinquanta: i mulini dove venivano macinati i cereali, la ‘pila’ dove si battevano le castagne e la ‘grat’ dove venivano poste a seccare, la fucina nella quale venivano forgiati gli attrezzi in metallo, i forni per la cottura del pane, i frantoi in cui si produceva l’olio per la combustione.

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